专业名称 | 推荐人数 | 推荐指数(满分5.0) | 主要培养方向及就业前景 |
---|---|---|---|
烹调工艺与营养 | 139 | 4.6 | 培养现代烹饪、营养分析、餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。就业前景广阔,可在各类餐饮企业从事烹饪操作、营养配餐及管理工作。 |
西餐工艺 | 124 | 4.4 | 培养适应全面发展的高等技术应用性专门人才,具备西式烹调与餐饮管理的能力和技能。可在高星级酒店餐饮部门及社会知名西餐企业从事西式烹调与管理工作。 |
食品营养与检测 | 88 | 4.0 | 培养能从事食品营养、食品卫生检验、食品卫生质量管理等工作的高级技术应用性专门人才。可在食品工业企业从事食品检验监测、食品营养与开发等工作。 |
酒店管理 | 69 | 4.4 | 培养掌握经济管理基础理论、酒店基础知识,具备酒店基本管理与服务能力的人才。可在各类酒店、饭店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。 |
房地产经营与估价 | 61 | 4.0 | 培养掌握房地产经营与估价基本知识和技能的人才。可从事房地产开发、经营、价格评估、房地产中介服务等工作。 |
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