夏季高考生如何预防食物中毒

作者：马晓宇（高考志愿填报专家）发布：2024-10-18 12:00:52 浏览：60

夏季可是食物中毒的高发期，细菌性食物中毒尤为常见，同学们可得小心了。要知道，食物中毒不仅影响健康，还可能耽误你们宝贵的学习时间。今天咱们就聊聊夏季饮食中，高三同学们该如何防止食物中毒。

夏季高考生如何预防食物中毒

生熟食品得分开。暂时不吃的肉、菜，得赶紧加工后放冰箱。生熟食品别混在一起放，还要尽量减少在冰箱里的存放时间。米、面、干菜、水果这些，也得妥善保存，别让它们发霉、腐烂了。摸过生肉后，记得洗手哦。 食物加热得充分。饭菜一定要煮熟，每个部分都得达到70℃。做生熟食品的刀、砧板、容器，都得分开用。隔夜食品和豆制品，加热煮熟后才能吃。买回来的蔬菜，得先浸泡，再反复冲洗3遍。凉拌菜时加点食醋，既能调味，又能杀菌。 还有，变质、腐烂的食品可不能吃。新鲜食品要及时放冷库或冰箱保存。剩菜剩饭最好别留，要留也得加热灭菌后再吃。味道不对、手感发粘的畜禽肉，坚决不能碰。 海鲜要吃新鲜的，而且要煮透。夏天海鲜虽好，但可不能盲目图鲜。半生不熟的海鲜，吃了可是会苦了肠胃的。海鲜得煮熟、炒熟或炸透后再吃。 增强自我防范意识很重要。同学们要树立正确的食品卫生安全意识，养成良好的饮食卫生习惯。在日常饮食中，不暴饮暴食，不吃不洁、变质食物，不买街头无照商贩的食品。那如果不幸食物中毒了怎么办呢？老师给你们准备了应对措施。可以催吐、导泻、解毒等，记得及时就医哦。好了，同学们，身体健康是革命的本钱，特别是对于我们高三的同学来说更是如此。大家一定要重视夏季饮食安全，防止食物中毒。希望你们在高考中取得好成绩的同时，也拥有一个健康的好身体！

预防措施	具体做法
生熟食品分开	加工后放冰箱，减少存放时间，妥善保存
食物充分加热	煮熟至70℃，生熟分开处理，蔬菜浸泡冲洗
不吃变质食品	及时保存新鲜食品，剩菜加热灭菌
海鲜吃新鲜并煮透	煮熟、炒熟或炸透，避免半生不熟
增强防范意识	树立食品卫生安全意识，养成良好饮食习惯